Descripción
LICOR DE HIERBAS DE MALLORCA
Si has llegado hasta aquí, es probable que sea por dos razones: en primer lugar, porque has probado el licor de Hierbas Mallorca y te has enamorado de su sabor único
y en segundo lugar, porque has escuchado hablar de su característico aroma y te apetece descubrir el secreto detrás de este típico licor mallorquín.
Como fabricante por excelencia del impresionante licor de hierbas, Dos Perellons es conocido por producir un producto de alta calidad en la isla de Mallorca.
La mezcla secreta de hierbas y especias utilizada para crear este licor le da un sabor único y picante, así como un aroma a hierbas frescas.
Es comúnmente consumido después de las comidas o como aperitivo.
Apreciado tanto por los habitantes de la isla como por los visitantes,
el licor de hierbas Dos Perellons puede ser encontrado en tiendas especializadas o en tiendas de productos locales tanto en Mallorca como en algunos países de Europa.
Por lo tanto, si buscas un licor de hierbas único y de alta calidad, con un sabor y aroma característicos,
Dos Perellons es una excelente opción. Se puede disfrutar solo o utilizar como ingrediente en cócteles, ofreciendo un toque de sabor distintivo a cualquier bebida.
EL ORIGEN DE LAS HIERBAS De Mallorca
Los orígenes de las hierbas mallorquinas se remontan hacia finales del siglo XVIII apareciendo en monasterios y boticas.
Los frailes en los monasterios y la gente de los pueblos en sus casas elaboraban un amplio catalogo de bebidas,(en aquella era muy popular el aguardiente) fusionando hierbas y frutas en alambiques destinados a la elaboración de destilados .
Ya desde el principio se les consideraba Bebida espirituosa ya que la mayoría de plantas que usaban contenían muchas propiedades antibacterianas ,antioxidantes o digestivas.
Las hierbas más utilizadas en la elaboración de este tradicional licor de mallorca
Son muchas y muy variadas, una de ellas es la Camomila, esta tiene un efecto relajante así como el Hinojo muy reconocido por su gran efecto diurético o la Hierbabuena que nos ayuda a mitigar el estrés .
También y no menos importante debemos citar al limonero, la Melisa el romero y el Tilo: un gran digestivo y a la vez muy depurativo.
LICOR DE HIERBAS MALLORQUINAS :FACTORES FUNDAMENTALES
Las hierbas de Mallorca son posibles gracias a estos 2 factores fundamentales:
- La primera de ellas son las condiciones climáticas de la isla de Mallorca .
- En segundo lugar el vasto conocimiento de los lugareños en relación a esta materia prima .
ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE nuestrO LICOR DE hierbas DOS PERELLONS
A medida que la popularidad de las hierbas mallorquinas crecía, su producción también aumentaba rápidamente
Debido al aumento del consumo de este licor típico de Mallorca.
Gracias a la gran demanda, un número cada vez mayor de alambiques fueron construidos en toda la isla.
En el siglo XX, la aparición de las primeras industrias dedicadas a la fabricación de hierbas mallorquinas impulsó aún más la producción en toda la isla.
Una de las industrias más importantes es Dos Perellons, fundada en 1882 y liderada hoy en día por Toni Perelló en su cuarta generación.
El licor de hierbas Dos Perellons es un producto en alza, con una producción anual de más de 100.000 litros, y una amplia presencia en el mercado europeo.
La demanda por este auténtico y refinado licor ha impulsado su crecimiento y expansión en el extranjero,
convirtiéndolo en un símbolo de la riqueza y tradición culinaria de las Islas Baleares.
Esta reconocida marca es una muestra del esfuerzo y dedicación de sus productores en mantener los estándares de calidad y autenticidad
Que han llevado a esta bebida a convertirse en una verdadera joya de la región
DENOMINACIÓN GEOGRÁFICA
Para preservar y proteger la esencial mezcla de hierbas de Mallorca, se crea una exclusiva denominación geográfica: Hierbas /Herbes de Mallorca.
Cualquier productor o envasador que desee comercializar estas hierbas debe cumplir una serie de requisitos rigurosos para ser registrado.
En primer lugar, es obligatorio que las hierbas sean envasadas en su lugar de origen.
Además, los productores deben proporcionar un informe anual detallado de su producción y comercialización.
Por último, pero no menos importante, los envases deben incluir la identificación de la denominación geográfica.
Con estas medidas, se asegura la autenticidad y calidad de cada botella de Hierbas /Herbes de Mallorca.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
Dependiendo de la cantidad de dulce añadido y el grado alcohólico podemos encontrar 3 tipos de licores de hierbas:
- Hierbas dulces contienen un 20% de alcohol
- Licor de hierbas Mezcladas estas contienen un 5% más que las hierbas dulces: 25%-28%
- Las Hierbas secas son las que tienen más graduación alcohólica: 35%-38%
DIFERENCIAS DE SABOR EN el licor de hierbas dos perellons
El denominador común más característico y más reconocible de las hierbas es su sabor anisado .
Si hablamos de hierbas mezcladas y dulces podemos apreciar en boca una sensación densa, compacta, incluso un toque espeso .
Por el contrario el licor de hierbas secas es más intenso y la presencia de anís es más pronunciada .
COMO podemos tomar LAS HIERBAS mallorquinas ?
El licor de hierbas Dos Perellons se puede tomar de diferentes maneras, dependiendo de tus preferencias:
- Solo: Sirve en un vaso corto y bebe a pequeños sorbos, para disfrutar de su sabor y aroma.
- Con hielo: Sirve en un vaso con hielo para suavizar su sabor.
- Con agua: Mezcla con agua en partes iguales para diluir su sabor y hacerlo más refrescante.
- Como ingrediente en un cóctel: Utiliza el licor de hierbas Dos Perellons como ingrediente en cócteles, como un Gin Tonic o una sangría.
listado de combinaciones con EL LICOR DE hierbas dulces de Mallorca:
- Vodka y jugo de limón fresco
- Ginger beer y jugo de limón fresco
- Prosecco y soda
- Tequila y jugo de limón fresco
- Ron y jugo de limón fresco
- Whisky y jugo de limón fresco
- Gin y jugo de limón fresco
- Jugo de piña fresco y jugo de limón fresco
- Jugo de manzana fresco y jugo de limón fresco
- Jugo de uva fresco y jugo de limón fresco.
Estas combinaciones pueden ser mezcladas con hielo y jarabe de azúcar, según tus preferencias personales.
Unión de hierbas secas de Mallorca:
- Prosecco y jugo de piña fresco
- Whisky y jugo de uva fresco
- Vodka y ginger beer
- Tequila y jugo de manzana fresco
- Ron y soda
- Gin y jugo de limón fresco
- Jugo de piña fresco y ginger beer
- Jugo de uva fresco y Prosecco
- Vodka y jugo de manzana fresco
- Tequila y jugo de piña fresco.
HIERBAS MEZCLADAS DOS PERELLONS
- Vodka, jugo de limón fresco y menta fresca
- Ginger beer, jugo de limón fresco y jengibre fresco
- Prosecco, soda y frutas frescas (como fresas, kiwi o mango)
- Tequila, jugo de limón fresco y sal de rim
- Ron, jugo de limón fresco y coco fresco
- Whisky, jugo de limón fresco y granada
- Gin, jugo de limón fresco y hierbas frescas (como basilico, romero o tomillo)
- Jugo de piña fresco, jugo de limón fresco y raspadura de limón
- Jugo de manzana fresco, jugo de limón fresco y canela en polvo
- Jugo de uva fresco, jugo de limón fresco y hielo picado.
DONDE LAS PODEMOS ENCONTRAR
Además de ser un ingrediente fundamental en muchas celebraciones, el licor de hierbas Dos Perellons es un elemento clave de la cultura culinaria de las islas Baleares
.Sin embargo, es importante recordar que se trata de un bebida fuerte y, por lo tanto, debe ser consumida con moderación.
A lo largo del siglo XX, las hierbas han ganado un lugar destacado en la mesa y en la sociedad mallorquina.
No es raro verlas en sobremesas, aperitivos, fiestas y tradiciones, y incluso se incluyen en cestas de regalo.
En Mallorca, es tradición tomarse una copa de hierbas después de una comida o junto con el café.
Gracias a su sabor único, es posible disfrutarlas en una amplia variedad de preparaciones, incluyendo cocktails, batidos e incluso con buñuelos.
En la actualidad, las hierbas de Mallorca son cada vez más populares entre los viajeros y aparecen en guías de viajes, blogs y redes sociales, consolidándose como un producto auténtico y de calidad de las islas Baleares.
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