HIERBAS DE MALLORCA Dulces,Mezcladas O Secas ELIJA SU SABOR!

13,50

Las Herbes están elaboradas a partir de la maceración de anís con diversas plantas aromáticas originarias de Mallorca, como son la hoja de naranjo, toronjil, hierbaluisa, hinojo, menta, romero, mejorana, tila, camomila y la hoja de limonero, siguiendo la receta tradicional heredada de generación en generación desde 1882.

Son excelentes y se pueden consumir con o sin hielo y se recomienda que la copa o el vaso sea pequeño. 

ORIGEN : Mallorca

INGREDIENTES HIERBAS DULCES :

  • Hinojo
  • Melisa,
  • Romero
  • Menta,
  • Mejorana,
  • Tila,
  • Manzanilla
  • Limonero

INGREDIENTES HIERBAS MEZCLADAS :

  • Hinojo
  • Melisa,
  • Romero
  • Menta
  • Mejorana
  • Tila
  • Manzanilla
  • Limonero
  • Naranja

INGREDIENTES HIERBAS SECAS :

  • Hinojo
  • Hierba Luisa
  • Naranjo,
  • Melisa,
  • Romero
  • Menta,
  • Mejorana,
  • Tila,
  • Manzanilla
  • Limonero.  

COLOR DE LAS HIERBAS:

  • Ámbar

GRADO ALCOHÓLICO HERBES DE MALLORCA :

  • Hierbas dulces : 25%
  • Hierbas mezcladas : 28% vol.
  • Hierbas secas : 38% vol.

VOLUMEN  :

  • 70 cl/unidad

INFORMACIÓN ADICIONAL :

  • Maceración de hierbas en alcohol
  • Se recomienda consumir con hielo, también se le puede añadir una rodaja de  naranja o limón
  • Ideales para sobremesas, aperitivos, ideal a la hora del café
  • Respetando la receta tradicional y original de 1882.
  • Destilería «Dos Perellons».
  • Lleva inscrita la Denominación de origen:Hierbas de Mallorca/Herbes de Mallorca
  • Licor tradicional de Mallorca

Limpiar

Descripción

HIERBAS DE MALLORCA : NUESTRO LICOR MÁS TRADICIONAL

Si has llegado hasta aquí probablemente será por dos razones: En primer lugar porque ha degustado nuestras queridas Hierbas Mallorca y se ha enamorado de ellas .

En segundo lugar podría ser porque te han hablado de su característico sabor  y te apetece descubrir cual es el secreto de este típico licor mallorquín .

hierbas-de-mallorca-tradicionales

EL ORIGEN DE LAS HIERBAS 

Los orígenes de las hierbas  mallorquinas se remontan hacia finales del siglo XVIII apareciendo en monasterios y  boticas.

Los frailes en los monasterios y la gente de los pueblos en sus casas elaboraban un amplio catalogo de bebidas,(en aquella era muy popular el aguardiente) fusionando hierbas y frutas en alambiques destinados a la elaboración de destilados .

licor-de-hierbas-elaboración
Alambiques destinados a elaborar aguardientes

Ya desde el principio se  les consideraba  Bebida espirituosa ya que la mayoría de  plantas que usaban contenían muchas propiedades antibacterianas ,antioxidantes o digestivas.

Las hierbas más utilizadas en la elaboración de este tradicional licor de mallorca

Son muchas y muy variadas, una de ellas es  la  Camomila, esta tiene un efecto relajante así como el Hinojo  muy reconocido por su gran efecto diurético o la Hierbabuena que nos ayuda a mitigar el estrés .

También y no menos importante debemos citar al limonero, la Melisa el romero y el Tilo: un gran digestivo y a la vez muy depurativo.

plantas-para-elaborar-hierbas-de-mallorca

MALLORCA EL PARAISO DE LAS HIERBAS MALLLORQUINAS

Las hierbas de Mallorca son posibles gracias a estos  2 factores fundamentales:

  1. La primera de ellas son las condiciones climáticas de la isla de Mallorca .
  2. En segundo lugar el vasto conocimiento de los lugareños en relación a esta materia prima .

ELABORACIÓN Y PRODUCCIÓN DE nuestras hierbas

A medida que las hierbas crecen en popularidad su  producción fue creciendo rápidamente debido al mayor consumo de este licor típico de Mallorca .

Debido a la gran demanda se construyó  un número mayor de alambiques repartiéndose por toda Mallorca .

Ya en  el siglo XX la aparición de  las primeras industrias del licor dedicadas a la fabricación de hierbas mallorquinas da un notable impulso a la producción de hierbas en toda la isla .

Una de las más importantes es: Dos Perellons fundada en 1882 , hoy en día están en la cuarta generación liderados por Toni Perelló.

hierbas-de-mallorca-tradicionales

Hoy en día se elaboran más de 100.000 litros al año con un alto un nivel de exportación a todo el mercado Europeo.

DENOMINACIÓN GEOGRÁFICA 

Con el fin de proteger y cuidar el licor de hierbas de Mallorca, nace la denominación geográfica: Hierbas /Herbes de Mallorca .

Todos los elaboradores y envasadores  que quieran vender hierbas mallorquinas deben estar registrados y cumplir una serie de indicaciones:

  1. Primero: las hierbas  deben envasarse en el lugar de origen.
  2. Segundo: proporcionarán cada año un listado de su producción y comercialización .
  3. Tercero : Deberán incluir la D.o en los envases .

comprar-hierbas-de-mallorca-online

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 

Dependiendo de la cantidad de dulce añadido y el grado alcohólico podemos encontrar 3 tipos de licores de hierbas:

  1. Hierbas dulces contienen un 20% de alcohol
  2. Licor de hierbas  Mezcladas estas contienen un 5% más que las hierbas dulces: 25%-28%
  3. Las Hierbas secas son las que tienen más graduación alcohólica: 35%-38%

DIFERENCIAS DE SABOR EN las 3 hierbas

El denominador común más característico y más reconocible de las hierbas es su sabor anisado .

Si hablamos de  hierbas mezcladas y dulces podemos apreciar en boca una sensación densa, compacta, incluso un toque espeso .

Por el contrario el licor de hierbas secas es más intenso y la presencia de anís es más pronunciada .

COMO podemos tomar LAS HIERBAS mallorquinas ?

Las herbes son un licor muy apreciado  en las islas tanto por los residentes y por el turismo que llega cada año a las islas baleares

Desde el siglo XX están presente en sobremesa, aperitivos, fiestas y tradiciones, también las incluimos  en cestas de regalo etc..

En Mallorca es muy habitual tomarse una copa de hierbas a la hora del postre o acompañando al café.

Podemos disfrutar en cock-tails, batidos, incluso con buñuelos. Hoy en dia  las hierbas de Mallorca aparecen en guías de viajes, blogs, RRSS,..

MAS INFORMACIÓN

Le gustaría saber como hacer Como hacer licor mallloquin de hierbas dulces, mezcladas o secas? profundizar más en su historia pulse en estos enlaces:

Descubra el Licor de Hierbas de Mallorca🌿Historia, Elaboración y …😋

COMO HACER LICOR DE HIERBAS DULCES

 

 

 

 

 

 

 

Información adicional

Peso N/D
SABOR

DULCES, MEZCLADAS, SECAS

También te recomendamos…