😋Confituras Monges Benedictines de Manacor 100% Tradicionales👌

6,957,00

ORIGEN : Manacor

DESCRIPCIÓN :

  • Confituras artesanales del convento Monges Benedictines de Manacor
  • Peso individual : 260 g 
  • 14 sabores a elegir
  • Sabores clásicos y otros más innovadores como la confitura de naranja y chocolate

CONFITURAS :

  • Albaricoque
  • Calabaza
  • Cabello de ángel
  • Ciruela
  • Fresa
  • Higo
  • Kiwi
  • Limón
  • Mandarina
  • Melocotón
  • Naranja
  • Naranja y chocolate
  • Plátano y chocolate
  • Pera

INGREDIENTES :

  • 85% Frutas
  • 15% Azúcar

VALORES NUTRICIONALES :

  • Valor energético- 228 kcal
  • Grasas totales- 0,22 g
  • Ácidos grasos saturados- 0,0 g
  • Hidratos de carbono- 56,6 g
  • Azúcares- 46,1 g
  • Proteinas- 0,5 g
  • Sal- 0,0 g

INFORMACIÓN ADICIONAL :

  • Recetas milenarias del convento 
  • Monges Benedictines de Manacor
  • 100% artesanales
  • Sin conservantes
  • No contienen gluten ni aditivos
  • Caducan a los 2 años
  • Una vez abierta conservar en el frigorífico
  • Toda la fruta utilizada proviene de cooperativas agricolas de Manacor
  • 100% Producto local de Mallorca

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Descripción

Confitura de las monges benedictines de manacor

Si estas buscando las mejores confituras de Mallorca las has  encontrado!!! 100% artesanales a día de hoy las exportamos a toda Europa

Desde hace 20 años las confituras de las monjas benedictinas son un clásico en  la gastronomía Balear, hay para todos los gustos

  1. En primer lugar tenemos las confituras de sabores clásicos:
  2. Albaricoque, calabaza, ciruela, fresas, higos
  3. Confituras más tradicionales como el cabello de ángel
  4. Incluso algunas más atrevidas como la confitura de whisky
  5. Para amantes del chocolate: confituras de naranja y chocolate y plátano con chocolate
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CONFITURAS

EL ORIGEN DE LA Confitura de las monges benedictines de manacor

Desde hace más de 80 años las monjas benedictinas trabajan en el pueblo de Manacor, confeccionando perlas y joyas para la empresa Majorica .

A día de hoy son una congregación de 9 hermanas que residen en el Monasterio de la santa família de Manacor.

En el año 2007 la situación cambio debido a la crisis vivida en Majorica, esto aboco a cientos de trabajadores al paro incluidas ellas mismas

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La hermana Elena Espargüelles (química de profesión) al mando tomo cartas en asunto y  las Monges decidieron elaborar las mejores confituras de Mallorca

Y así fue! lo primero que han hecho es  rescatar todas las recetas tradicionales que datan del siglo pasado y darles un toque más moderno, más chic!

El siguiente paso fue elaborar sabores de toda la vida: confituras de fresa, naranja, calabaza, ciruelas, kiwi limón  etc..

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CONFITURA DE HIGO

Con otros más atrevidos, es el caso del xocotar: confitura de naranja y chocolate o la confitura de cabello de ángel .

CONFITURAS ARTESANALES SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS

Desde el principio han tenido muy claro que las confituras que elaboran deben ser 100% naturales y caseras .

Cada envase de confitura lleva 2 ingredientes :

  1. Un 85% de fruta proveniente de cooperativas del pueblo de Manacor
  2. El 15% restante es el azúcar añadido

También cabe destacar que no están enriquecidas con espesantes ni gelificantes como el almidón o la gelatina

No menos importante  es que no contienen gluten, si tienes dudas sobre ello presta atención a la siguiente tabla:

confitura-montes-benedictines-sense-gluten

DIFERENCIAS ENTRE CONFITURA Y MERMELADA

Existen diferencias entre las dos aunque  también hay algo que las une: la base de azúcar y agua  donde se producirá la cocción

Fuente:eldiario.es

LA TEXTURA Y LA CANTIDAD DE AZÚCAR ES LA BASE

La mermelada posee una textura más fina debido a que llevan menos cantidad de azúcar y fruta : un 30% de fruta será suficiente .

En el caso de la confitura su textura es más gelatinosa y el porcentaje de azúcar es significativamente más alto:

  • Valores mínimos y máximos de fruta: 45%-85%
  • Valores máximos de azúcar respecto a la mermelada 57%

Para elaborar mermelada podemos usar una pieza entera de fruta, trocearla en trozos más pequeños e incluso triturala

Si por el contrario nos decantamos por la confitura debemos mezclarla con una cantidad mayor de agua , azúcar  y pulpa.

LA EXPANSIÓN DE LA CONFITURA DE LAS MONGES 

Desde que aparecieron el el mercado, las confituras de las monjas benedictinas han adquirido una gran fama

Hoy en día podemos encontrarlas en mercados, restaurantes, ferias artesanales, mercados etc..

Además desde hace 6 años están muy presentes en la mayor parte de Europa sobretodo en Alemania donde adoran la confitura de naranja y chocolate: Xocotar

La expansión al Reino Unido es otro de los grandes retos que se han marcado este año y sabemos que con la ayuda De Dios lo conseguirán .

MÁS INFORMACIÓN SOBRE CONFITURAS Y MERMELADAS

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190518/mermelada-confitura-descubre-desayuno-calorias/399210305_0.html

https://www.drschaer.com/es/institute/a/alimentos-gluten

https://www.eldiario.es/consumoclaro/comer/diferencian-mermelada-confitura-sana_1_6384727.htmlhttp://

 

 

Información adicional

Peso N/D
SABOR

cabello de ángel, calabaza, fresa, higo, kiwi, limón, melocotón, naranja, Whisky, plátano, pera, mandarina, albaricoque, ciruela, Naranja y chocolate, platano y chocolate