Descripción
Sobrasada de cerdo negro
QUE SOBRASADA VENDEMOS LOS PAYESES
Los payeses somos de Felanitx un pequeño pueblo situado en la parte nororiental de Mallorca llevamos más de 70 años elaborando nuestro embutido más preciado: nuestra sobrasada .
100% Casera y artesanal con Denominación de origen elaboramos sobrasada de cerdo negro sin gluten, butifarrones fuet de vic y patés .
A día de hoy nuestros embutidos son reconocidos en toda Europa.
Nuestra sobrasada es de cerdo negro raza autóctona de Mallorca con un un alto valor nutritivo ya que contiene acidos esenciales, es rica en vitamina B1 y B3 y no contiene gluten
Desde el año 1950 no hemos parado de venderla, nuestra empresa es 100% familiar.
La pueden untar en pan, cocinar, meter en el horno, con pan y una cucharada de confitura etc..
INGREDIENTES DE LA SOBRASADA
Para elaborar nuestra sobrasada usamos un 92% de tocino ricos en antioxidantes E-320 /E-321)y tripa natural de cerdo a continuación añadimos pimentón, sal y especias asimismo también usamos Conservantes 8E-250, E-252 y un regulador de maduración .
NUESTROS CERDOS: NUESTRO GRAN TESORO
Nuestros animales viven en plena libertad rodeados de naturaleza y con una alimentación basada en almendros, higos chumbos, algarrobas y cereales así como rastrojos.De hecho viven como auténticos reyes
Gracias a la buena vida que llevan su carne adopta un color de tono rojizo y oscuro, también contiene un alto porcentaje de grasa no saturada y dos ácidos que también encontramos en el aceite de oliva: el ácido Oleico y linoléico es por ello que es tan saludable.
Además la carne de cerdo negro es reconocida por su exquisito sabor.
Descubra nuestra sobrasada!!!
