Sobrasada con Salteado de champiñones

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20 minutos

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ingredientes

  • 75 g de sobrasada
  • 1 diente de ajo cortado muy  fino
  • 750 g de champiñones
  • 1 cucharada de postre de hinojo fresco cortado mu fino
  • Sal

ELABORACIÓN

  1. Limpiar los champiñones y cortarlos a cuarto
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén
  3. Añadir los champiñones con una pizca de sal y rehogarlos
  4. Incorporar en los últimos minutos minutos de la cocción el ajo y la sobrasada cortada a trozos pequeños
  5. Salpicar con el hinojo fresco y retirar la sartén del fuego
  6. Servir los champiñones en una cazuela de barro

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